Šokolaadi brownie’d

Ma ei liialda kui väidan, et need on parimad brownie’d, mida eales saanud olen – pealt kergelt krõbedad, seest suus sulavad ja karamellised. Ära lase või ja suhkru kogusest ennast heidutada – need brownie’d on igat grammi väärt!

Valmistamine

1. Kuumuta ahi 175 kraadini. Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga. Mina kasutasin 18 x 24 cm mõõdust vormi.
2. Sulata või ja lase kergelt mulisema. Kuumuta kuni või pruunistub (ca 10-15 min) – või muutub pruunistades mõnusaks karamelliseks ning annab brownie’dele suurepärase meki!
3. Võta võipott tulelt ja lisa šokolaad ning suhkur. Lase massil ühtlaselt ära seguneda.
4. Lisa sool, vesi, vanill ja jahu.
5. Vahusta kergelt munad ja lisa seejärel šokolaadisegu hulka.
6. Vala segu vormi ja puista peale veel šokolaadinööpe.
7. Küpseta 25 min.