Legende kuulsate dessertide leiutamisest on mitmeid. Näiteks pärineb see mudakook väidetavalt 1927 aastast – Mississippi üleujutuse ajast – kui Vicksburgi teenindaja võrdles šokolaadikooki Mississippi mudaste kallastega. Fakt on aga see, et antud šokolaadikook on kreemine, suus sulav ning parasjagu toekas, et tuua sära silma.