Krabisalat

Krabiliha ei ole kerge leida ja see ei ole odav. Kui sul õnnestub krabikonservi siiski leida (või hoopiski värsket krabiliha saada), siis on see salat suurepärane austusavaldus krabile. Kiirelt valmiv, põnev, šikk ja maitseküllane salat ei jäta kedagi külmaks.

Valmistamine

1. Fileeri apelsin ja aseta viilud taldrikule.
2. Tükelda avokaado ja kirsstomatid. Haki piparmünt, basiilik ja tšilli. Puhasta spinat.
3. Sega avokaado, kirsstomatid, piparmünt, basiilik, tšilli ja spinat. Lisa oliiviõli ja kreeka jogurt. Maitsesta kergelt soola ja pipraga.
4. Sega hulka krabiliha ja lase hetk seista.
5. Samal ajal keeda vutimunad: Lase vesi keema, lisa vutimunad ja keeda täpselt 2 min. Koori munad ettevaatlikult ja poolita.
6. Tõsta salat taldrikule apelsinifileede kõrvale. Aseta kõrvale vutimuna. Lisa veel hakitud basiilikut ja münti ning pisut pipart. Voila!