10. juuni 2019
Tuunikalapasta
group
Kahele
schedule
30 min
Koostisosad
- 160 g pastat
- 3 spl õli
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 sibul
- 10-15 kirsstomatit
- 1 tuunikalakonserv ~180 g (soovitan kasutada tuunikala oliiviõlis)
- 0,5 dl valget veini
- 2 spl tomatipastat
- Parmesani peale riivimiseks
- Paar oksa peterselli ja basiilikut
Valmistamine
- Puhasta ja haki küüslauk ning sibul.
- Nirista pannile õli (mina kasutan oliiviõli ja sinna hulka tuunikalakonservist saadud õli) ning lisa küüslauk ja sibul. Kuumuta kuni sibul ja küüslauk on pehmed.
- Lisa pannile poolitatud kirsstomatid ja tuunikala. Seejärel lisa valge vein ja lase 2-3 min madalal kuumusel keeda.
- Nüüd lisa tomatipasta. Kuumuta veel 5 min. Seejärel sega läbi ja võta tulelt.
- Samal ajal keeda pasta vastavalt juhendile kuni pasta on parajalt al dente. Mulle meeldivad tuunikalaga kõige rohkem tagliatelled ja pappardelled.
- Kurna pasta ja viska kastmesse. Haki petersell ja basiilik ning sega pasta hulka. Serveeri riivitud parmesaniga.