Tuunikalapasta

Valmistamine

1. Puhasta ja haki küüslauk ning sibul.
2. Nirista pannile õli (mina kasutan oliiviõli ja sinna hulka tuunikalakonservist saadud õli) ning lisa küüslauk ja sibul. Kuumuta kuni sibul ja küüslauk on pehmed.
3. Lisa pannile poolitatud kirsstomatid ja tuunikala. Seejärel lisa valge vein ja lase 2-3 min madalal kuumusel keeda.
4. Nüüd lisa tomatipasta. Kuumuta veel 5 min. Seejärel sega läbi ja võta tulelt.
5. Samal ajal keeda pasta vastavalt juhendile kuni pasta on parajalt al dente. Mulle meeldivad tuunikalaga kõige rohkem tagliatelled ja pappardelled.
6. Kurna pasta ja viska kastmesse. Haki petersell ja basiilik ning sega pasta hulka. Serveeri riivitud parmesaniga.