Pesto

Pesto sobib nii pasta kastmeks, võileiva peale kui ka kõikvõimalike liharoogade lisandiks – nimeta vaid. Lisaks meeldib mulle pestot kasutada ka salatikastmena ja pitsa peal.

Valmistamine

1. Lisa kõik koostisosad peale seedermänniseemnete köögikombaini või blenderisse ja lase mõnusaks püreeks.
2. Seejärel lisa seedermänniseemned ja mikserda nii, et mõned pähklitükid veel alles jääksid.
3. Maitsesta soola ja pipraga.

Karulaugu ja küüslaugu võib soovi korral välja jätta, aga ma ei väsi kordamast kui mõnusa vungi laugulised sellele värskele
kastmele annavad.