Toortatra salat suitsukanaga

Kui sa otsid kiirelt valmivat lõuna- või õhtusöögi ideed ja oled tatra sõber, siis on see retsept ideaalne viis valmistada lühikese ajaga midagi väga mõnusat ja kodust.

Valmistamine

1. Lase vesi potis keema. Samal ajal loputa tatar voolava vee all ning aseta seejärel keevasse vette. Alanda kuumust ja keeda kuni vedelik on imendunud ja tatar on pehme. Selleks kulub umbes 10 min.
2. Samal ajal viiluta porru ja pruunista oliiviõliga pannil kuni porru on mõnusalt pehme.
3. Võta pann tulelt ning lisa porrule seltsiks puhastatud ja hakitud suitsukanatükid.
4. Keeda vutimunad: Lase vesi keema, lisa vutimunad ja keeda täpselt 2 min. Koori munad ettevaatlikult ja poolita.
5. Viiluta redised ja haki roheline kraam: lehtkapsas, petersell ja till. Võid kasutada ka näiteks spinatit, murulauku või muud värsket rohelist, mida parasjagu saadaval on.
6. Sega kõik peale vutimunade kokku. Vajadusel maitsesta soola ja pipraga. Lisa poolitatud vutimunad ja serveeri.