6. juuli 2020
Koorene kukeseenepasta
group
Kahele
schedule
30 min
See koorene ja tulikollastest kukeseentest pakatav pastaroog on tõeliselt kosutav. Lisaks kooresele kaloripommile, võid olla kindel, et terve köök on täis kukeseenearoomi ning juba esimest suutäit ampsates on tunda, et suve teine pool on lähenemas…
Koostisosad
Valmistamine
- Puhasta ja haki porrulauk ning küüslauk.
- Nirista pannile oliiviõli ning lisa porru, küüslauk ja viilutatud peekoniribad. Kuumuta kuni porru ja küüslauk on pehmed.
- Lisa pannile tükike võid ja seejärel kukeseened. Kuumuta kuni kukeseened on muutunud pehmemaks kuid on siiski veel kergelt krõmpsud. Selleks kulub umbes 5 min. Maitsesta soolaga.
- Vala peale vahukoor ja keeda veel 2-3 min.
- Samal ajal keeda pasta vastavalt juhendile kuni pasta on parajalt al dente. Mulle meeldivad koorese kukeseenekastmega kõige rohkem muna-tagliatelled.
- Kurna pasta ja viska kastmesse.
- Serveeri hakitud peterselliga.
